Salade de saison* (été) enregistré par Edgard

Ingrédients pour 8 personnes:

 

6 tomates

 

2 poivrons verts

 

4 concombres

 

2 bottes de radis

4 tranches de pain rassis

(à faire dorer à la poele sous forme de dés)

Pour la sauce:

 

1 gousse d'ail

(ou2 suivant votre goût)

 

 Ciboulettes

 

Noisettes

4c. à soupe d'huile d'olive

  

4c. à soupe de jus de citron

 

 Sel

 

Poivre

Préparation de la sauce:

Mixer l'ail, les brins de ciboulette, et quelques noisettes.

Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron, le poivre et le sel.

Mélanger bien.

Préparation:

Laver tous les légumes et couper les en cubes ou en lamelles.

Faire dorer le pain au four (sans matiere grasse).

Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients.

Mélanger tous les légumes dans un saladier et assaisonner selon votre goût. 

Bon appétit