Ingrédients pour 4 personnes:
4 pommes
4 c. à c. de sucre de canne en poudre
4 étoile de badiane (anis étoilé)
4 feuille de brick
20cl d'eau
Préchauffer le four à 210° (th7)
Éplucher les pommes et tailler les en fines lamelles.
Dans une casserole, mélanger 20cl. d'eau, le sucre et la badiane.
Ajouter les tranches de pommes et faire cuire jusqu'à complète évaporation de l'eau. Retirer la badiane.
Tailler les feuilles de brick en cercle ( un diamètre un peu supérieur au diamètre des pommes) et les mettre au four 4 minutes.
Répartir harmonieusement les lamelles de pommes sur chaque cercle de brick, et servir sans tarder.
Bon appétit.
Salsa
